Nasi Tim Ayam

Pas cuaca dingin dingin empuk hehehe enaknya makan nasi tim bakso ayam....panas, seger , dan kenyang kekekekek. bikinnya lumayan gampang dan anak-anak biasanya suka. Asha pas dibikinin nasi tim ini suka banget.

Bahan

Nasi:

250gram beras putih, cuci bersih. (pake nasi sisa juga bisa)

1/2 liter air

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk, bila suka

AYam:

2 sdm minyak goreng

1 bawang bombay, cincang

2 cm jahe, memarkan

1/2 ekor ayam, potong-potong kecil

irisan wortel (biar asha makan sayur)

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, iris

Kuah:

1 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, memarkan,

2 cm jahe, memarkan

1/2 liter kaldu ayam

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bakso

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk tahan panas, olesi dengan minyak goreng

2. Masak air sampai mendidih,kemudian masukkan beras, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air habis,sampai dengan menjadi nasi aron.

3. Ayam: tumis bawang bombay hingga harum, masukkan jahe dan ayam, biarkan hingga warna ayam berubah. Masukkan irisan wortel,lalu beri saus tiram,kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan angkat.

4. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, beri air dan bakso. tambahkan jahe, kaldu, garam, dan merica bubuk, didihkan.

5. Didalam mangkuk tahan panas,isi dengan ayam dan nasi aron. beri sedikit kuah.kukus selama 30 menit.

6. Setelah matang, makan nasi tim dengan kuahnya.